王尘宇

大家好，小晋来为大家解答以下问题，关于蒸面鱼馒头做法，蒸面鱼很多人还不知道，今天让我们一起来看看吧！

1、

1.取一份发酵好的面剂，不断揉搓至表面光滑平整，将面团不断揉搓成顶部渐细、中间稍粗、尾部渐细的形状；

2、

2.用身体弯曲尾部，以90度左右的角度轻轻按压，然后用刀从中间位置切下；

3、

3.用干净的刷子在上面压出图案；

4、

4.用剪刀在头上剪一口，将大枣对半切开去核，取半个大枣塞进鱼嘴；

6、

6.在鱼体两侧剪出鱼鳍；

7、

7.用中号曲奇喷嘴，从尾部开始，按图案做鱼鳞；

8、

8.蒸锅放足够的冷水，依次把鱼吃完，把面鱼放入蒸锅静置20到30分钟。

9、

9.将水烧开，转中火。蒸20分钟关火，焖5分钟开盖。

10、

市场上有卖鱼或兔子的模具。把挂面放在模具里，然后倒出来蒸。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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