王尘宇

大家好，小晋来为大家解答以下问题，关于八爪鱼的做法，整只爆头八爪鱼做法很多人还不知道，今天让我们一起来看看吧！

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1.首先，将章鱼清洗干净。章鱼全身都可以吃。用手按压，挤出黑嘴。清洗章鱼爪子时，注意一手拿着章鱼头，另一只手通过洗衣服来摩擦，这样更容易去除泥沙。清洗完章鱼的身体部位后，不要忘记清洗头部；

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2.将章鱼在白醋中浸泡一会儿，大约3到5分钟，然后烹饪，这样可以省去剥皮。还能在一定程度上起到去腥的作用；

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3.做饭的时候注意烧开水。因为是长腿章鱼，需要煮7到10分钟；

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4.煮熟的章鱼用凉水也不能太凉。用酱油蘸醋然后加入少量辣根拌匀。

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