王尘宇

大家好，小晋来为大家解答以下问题，关于羊瘪汤为什么叫羊瘪汤，羊瘪很多人还不知道，今天让我们一起来看看吧！

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羊瘪汤羊瘪汤是广西的特色美食。它的主要原料是肠、胃、血，是将羊的内脏、油、血、肝、肺切碎煮熟后再加入胆汁而成的一种混合风味汤。

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羊瘪汤是生活在大石山区的苗族人用山羊内脏做成的独特美味。是苗族人治疗胃病的常用药，也是招待客人的绝佳菜肴。羊草是主食，其肉营养丰富。十几年来，‘羊瘪汤’在桂西北各县大大小小的饭馆里都有。

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