王尘宇

大家好，小晋来为大家解答以下问题，关于自制牛排怎么腌制才嫩窍门，自制牛排怎么腌制才嫩很多人还不知道，今天让我们一起来看看吧！

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牛排听起来是一种非常高级的食物，口感和味道也非常棒，非常好吃。那么如何腌制牛排呢？

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先用清水把牛排洗几遍，把里面的血洗干净，准备一块牛肉放在盘子里，用吸水纸把牛排里的血吸掉备用，然后用松肉锤把洗好的牛排敲松，使其肉质变软变嫩，然后把处理好的牛肉放在盆子里，加入准备好的黑胡椒粒和食用盐，再加入准备好的蒜末和洋葱末腌制，在牛排表面滴上适量橄榄油，加入这些调料。

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牛排在腌制过程中要经常翻动，腌制时间要在4到5个小时，这样腌制才算完成。然后，我们来看看卤汁牛排是怎么做的。先把牛排放在烤箱里烤40分钟，然后拿出来，热锅里放芥末油，煎牛排，锅里放黄油，蒜，百里香，煎出来。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。